albumoïde

● albumoïde nom masculin Protéine peu soluble, parfois solide, telle que la fibrine du sang caillé, la kératine des cheveux, la gélatine extraite des os, etc., de structure différente des albumines.

⇒ALBUMOÏDE, subst. masc.

BIOL., rare. Nom générique des matières albuminoïdes insolubles :

• Du reste, quelques-uns de ces albumoïdes peuvent donner naissance à de véritables albuminoïdes, ...

Ch.-A. WURTZ, Dict. de chimie pure et appliquée, 2^e suppl., t. 1, 1892-1908, p. 137.

Rem. 1. Synon. de albuminoïde selon DUVAL 1959 et QUILLET 1965. 2. Donné également comme adj. ds Nouv. Lar. ill., Lar. 20^e, QUILLET 1965.

Étymol. ET HIST. — 1897 adj. et subst. chim. (Nouv. Lar. ill.).

Dér. du rad. du lat. albumen (albumen); suff. -oïde.

BBG. — DUVAL 1959.

Encyclopédie Universelle. 2012.